Sous la thématique générale « Réduction des intrants : le défi pour l'avenir », un intérêt particulier sera porté sur les questions cruciales de la protection phytosanitaire en arboriculture. Des présentations mettront en évidence les opportunités et les risques de stratégies « sans utilisation de produits de synthèse ».
Les enjeux techniques et commerciaux des fruits à pépins présentent également de nombreux défis : à titre d’exemple, la production traditionnelle de pommes dans le département du Tarn-et-Garonne sera riche en enseignements, au même titre que la vision et les stratégies du directeur d’Aldi Suisse.
Cette rencontre sera clôturée par une table ronde, où toute la branche arboricole débattra autour de la question : Qui assume les risques des choix commerciaux ?